Probióticos são definidos pela Organização Mundial da Saúde como microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades apropriadas, conferem benefícios à saúde das pessoas.
Há bibliografias que apresentam o termo como originário do latim, que significa “a favor da vida”: pro (a favor) e bios (vida).
Microrganismo é o nome dado a todos os organismos compostos por uma única célula e que não podem ser vistos a olho nu, sendo visíveis apenas com o auxílio de um microscópio.
Sua pele e seu sistema digestivo hospedam cerca de 2.000 tipos diferentes de microrganismos.
Probióticos são microrganismos benéficos presentes principalmente no seu intestino, que são responsáveis pela absorção de nutrientes, por melhorar o seu sistema imunológico e combater infecções.
São essenciais para a sua saúde digestiva, mas os benefícios do consumo não param por aí. Os probióticos intestinais são responsáveis por:
- Combater doenças intestinais, como colite, síndrome do intestino irritável e doença de Crohn;
- Melhora a função digestiva;
- Melhora condições inflamatórias intestinais;
- Produzir vitamina B12, butirato e vitamina K2;
- Aumentar a absorção de alguns nutrientes, como vitamina B ou metionina;
- Eliminar de bactérias, leveduras e fungos ruins;
- Criar enzimas que destroem bactérias nocivas;
- Combater doenças transmitidas por alimentos;
- Combater as bactérias resistentes aos antibióticos;
- Combater bactérias que causam úlceras;
- Combater a candidíase, hemorroidas e infecção urinária;
- Estimular a secreção de IgA e de células T reguladoras, aumentar a produção de macrófagos, que são células de defesa do organismo;
- Reduzir a gripe e resfriados;
- Gestão e prevenção do eczema em crianças;
- Tratar doença hepática;
- Reduzir o colesterol.
Os probióticos estão no organismo desde o nascimento. Se você não tem probióticos suficientes, os efeitos colaterais podem incluir distúrbios digestivos, problemas de pele, cândida, doença autoimune e resfriados frequentes.
Nós recebemos probióticos em abundância comendo alimentos frescos do solo e alimentos fermentados. Mas, devido à refrigeração e práticas agrícolas com o uso de agrotóxicos, a comida atualmente contém pouco ou nenhum probiótico.
Alimentos Ricos em Probióticos
Veja quais alimentos você deve incluir na alimentação para aumentar a ingestão de probióticos.
Kefir: Semelhante ao iogurte, o Kefir é uma combinação única de leite ou água e grãos de kefir.
Vegetais fermentados: Feito de repolho fermentado e outros vegetais. O chucrute possui probióticos e é rico em ácidos orgânicos, que dão ao alimento seu gosto azedo e melhoram a digestão. Além de prevenir doenças como o colesterol ruim. O que inclui também o picles e cebola em conserva.
Vinagre de maçã: Ótimo para controlar a pressão arterial, colesterol e diabetes, o vinagre de maçã possui vários outros benefícios para a saúde.
Chocolate amargo: O chocolate amargo que possui uma maior concentração de cacau (a partir de 70%) é rico em probióticos e prebióticos.
Ervilhas verdes: Elas possuem um poderoso probiótico que se desenvolve mediante baixas temperaturas. Cuidam da sua saúde digestiva, imunidade e limpam o organismo de toxinas.
Kimchi: Kimchi é um prato oriental, comum na culinária vegana. Preparada com pasta de pimenta vermelha, camarão salgado ou pó de algas. Porém, certifique-se que esteja livre de conservantes, soja e outro alimentos prejudiciais. O melhor seria preparar o kimchi em casa.
Azeitonas verdes: As azeitonas passam por uma fermentação natural, quando são deixadas na água salgada.
Quando os seus microrganismos intestinais ficam desequilibrados, o sistema pode se tornar um terreno fértil para bactérias más, leveduras, vírus, fungos e parasitas.
A maioria das pessoas, incluindo crianças, necessitam aumentar o consumo de alimentos probióticos devido ao uso de medicamentos prescritos, dietas ricas em carboidratos e alimentos industrializados.
Estes produtos químicos matam probióticos em seu sistema, que ao longo do tempo danifica seu trato digestivo.
Veja os principais elementos que impedem o seu corpo de absorver os benefícios dos probióticos:
- Antibióticos (use somente com prescrição médica e durante o tempo indicado);
- Açúcar;
- Água da torneira;
- Estresse emocional;
- Químicos e medicamentos.
Estamos expostos a muitos desses alimentos, toxinas e estresse diariamente, e se você quer restaurar a sua saúde digestiva, eles devem ser evitados.
A única maneira de corrigir esse problema e tratar seu intestino é eliminar os alimentos que alimentam as bactérias más, e começar a consumir alimentos ricos em probióticos.
E sempre procure orientação médica para avaliar o estado da sua saúde.
ACELBRA-CE 