Pão de Queijo de Frigideria (Mércia) – sem glúten

Ingredientes

• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de fécula de mandioca ou polvilho doce
• Queijo coalho ralado a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• 1 colher (sopa) cheia de requeijão
• sal, orégano, açafrão e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até incorporar tudo.
• Aqueça uma frigideira levemente untada.
• Coloque a massa na frigideira, tampe e asse em fogo baixo (bem baixinho).
• Vire e asse dos dois lados.
• Sirva.

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