Banana à Milanesa (Glícia Bonfim) – sem glúten e sem lactose

Ingredientes

• 5 bananas maduras
• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
• 8 colheres (sopa) de água
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca sem glúten e vegana
• manteiga vegana, óleo de coco ou azeite de oliva

Modo de Preparo

• Corte as bananas ao meio.
• Em um recipiente, hidrate a farinha de linhaça dourada com a água até formar um gel.
• Passe as bananas no gel de linhaça, empane na farinha de rosca sem glúten e reserve.
• Aqueça a frigideira e derreta a manteiga vegana (ou óleo de coco ou azeite de oliva).
• Asse as bananas virando quando estiverem douradas.

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